Nöbetçi Eczaneler
Kahramanmaraş merkezli yaşanan ve 10 ilde yıkıma neden olan depremin ardından afete hazır bir şehir oluşturma çabalarını sürdüren Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, 19 Eylül’de temelleri atılan Afet Mutfağı projesinin tanıtım törenini bugün gerçekleştirdi. Tanıtım programına; Kocaeli Valisi İlhami Aktaş, Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın, Başiskele Belediye Başkanı Yasin Özlü, Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Gökmen Mengüç katılım sağladı.
100 BİN KİŞİYE ÇORBA HAZIRLAYACAK
Tesiste, kuru ve soğuk depo alanları, gıda hazırlık, pişirme, paketleme ve sevkiyat bölümleri bulunacak. Başiskele’de inşa edilen Gıda Üretim Tesisi, 36 bin kişiye 3 öğün yemek, 100 bin kişiye çorba hazırlayacak.
EKMEK ÜRETECEK
Büyükşehir iştiraki Antikkapı A.Ş. tarafından işletilecek olan Hızır 41 Afet Mutfağı’nda kaliteli ve ucuz ekmeğin yanında Ramazan ayı boyunca pide üretimi yapılacak. Afet durumlarında Marmara Bölgesi’ne hizmet verecek olan, içinde kuru ve soğuk depo alanlarından ekmek üretim fırınına kadar birçok bölümün bulunduğu Hızır 41 Afet Mutfağı, kent genelinde yaygın olarak bulunan ‘Halk Ekmek’ noktalarında satılmak üzere ekmek üretimi yapacak.
BÜYÜKAKIN: ÇOK FONKSİYONLU BİR ALAN
Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın Afet Mutfağı’ndaki gezinin ardından yaptığı konuşmada, “Çalışır vaziyetini ben de görmemiştim, arkadaşlarımı tebrik ediyorum, çok güzel iş çıkartmışlar. Burası bir anlamda bizim Antikkapı’nın mutfak işlemlerinin hazırlandığı alan. Diğer yandan da afet mutfağı olarak tasarlandı. Bir yeri tasarlarken çok fonksiyonlu tasarlamamız gerekiyor ki yarın başka şartlarda kullanabilesiniz. Burayı tasarlarken de o şekilde çalıştık çünkü afet anında harekete geçmenin ne kadar zor olduğunu gördük. Bir ekmek fırınımız var, evet yolda giderken de ekmek yapma kabiliyetine sahip ancak afet olduğunda her şeyi toparlayıp anında harekete geçmek çok önemli bir meseleydi.
“TÜRKİYE’NİN EN BÜYÜĞÜ”
Burada her an çalışan bir yapı var. Buradaki ekip sürekli hazırlar ve buradalar. Bir afet durumunda burası hazır bir şekilde mobilize olacak. Burası Hızır 41 noktası. Afet deneyimi bize gösterdi ki afetlerin öncesinde hazırlık yapılır, afet anı ve afet sonrası anı organize etmek gerekir. Üç aşama için de hazırlıklı olmamız lazım. Burası Türkiye’nin en büyük afet mutfağı. Günde 150 bin kişiye çorba hizmeti verecek bir sistem kurulu. 20 bin kişiye 3 öğün yemek verecek şekilde kurulu.
“HALK EKMEK ÜRETİMİ DE YAPILACAK”
Burası hep aynı mekanizmayla çalışıyor. Afet TIR’larımızın yönetimi için ekmek de burada yapılıyor. Ben gezerken gerçekten büyük keyif aldım, binayı defalarca gezdim ama şu son halini ben de sizlerle gördüm. Pastalarından, köftesine kadar etin kabul alanından yemeğe dönüştüğü alana kadar endüstriyel bir şekilde kurulmuş. Burası hastanelerin ameliyathaneleri gibi hijyen kurallarının olduğu bir alan. Kentte fırıncılar odası ile yürütülen halk ekmek faaliyetinin devamının güçlendirilmesini sağlayan bir alan olacak. 22 binlik kapasitesi var şu an. Halk ekmek büfelerinin sayısının kentte yaygınlaşmasını sağlayacak bu sistem. Buranın tasarımı aslında kaynak yönetimine dair de bir bakış açısı. Sürekli kullanılan bir alan ve afetlere mobilize edilen bir alan olduğu için kaynakların kullanımı oldukça iyi. Burada emeğe geçen herkese teşekkür ediyorum” ifadelerini kullandı.
AKTAŞ: DİĞER BELEDİYELERE ÖRNEK OLMASINI DİLİYORUM
Kocaeli Valisi İlhami Aktaş ise Hızır 41’in diğer belediyelere de örnek olması gerektiğini belirterek, “Bu güzide tesiste emeği geçen tüm arkadaşlarımıza teşekkür ediyoruz, böyle bir tesisin ilimize kazandırılmasından gurur duyuyorum. Gerçekten gönül kazanıyla evlere ulaşan sadece ticari anlamda Antikkapı’nın faaliyetleriyle değil hem de sosyal belediyecilik faaliyetlerinin yerine getirildiği bir alan. Aynı zamanda taşınır sistem olması ve afet zamanlarında kullanılabilecek olması burayı çok daha anlamlı kılıyor. Ülkemizin diğer belediyelerine örnek teşkil etmesini umuyorum” şeklinde konuştu.
