Nöbetçi Eczaneler
‘AFAKİ BİR ZAM OLMAZSA FİYAT AYNI KALIR’
Ekmeğe zam yapmayı düşünmediklerini belirten Kocaeli Fırıncılar Odası Başkanı Ali Sarı: “Ekmeğe zam gibi bir çalışmamız yok. Doğal gaza, elektriğe zam geldi ama biz zam düşünmüyoruz. Bu kalemlere afaki bir zam yapılmadıktan sonra aynı fiyatlarla yıl başına kadar devam etmeyi düşünüyoruz. Eğer una yüzde 25-30 bandında bir zam gelirse oturup bir hesap yapmamız gerekir.” ifadelerini kullandı.
“CEBİMİZDEN KARŞILAYACAĞIZ”
Ekmeğin ham maddesi una ve asgari ücrete zam yapılmadıktan sonra yeni yıla kadar zam düşünmediklerini belirten Başkan Sarı: “Un ve işçilik bizi yoran iki kalem. İşçiliğe de şu anda bir zam düşünülmüyor. Asgari ücret, un fiyatları aynı seyirde devam ederse fırın esnafı, elektriğe ve doğal gaza gelen zammı cebinden karşılayacak, ekmeğe yansıtmayacak. Temennimiz zam gelmeyerek süreci yılbaşına kadar götürmek istiyoruz.” dedi.
“İKİ ÖNEMLİ KALEM ZAM YAPTIRIR”
Temmuz ayında asgari ücrete iyileştirme yapılması halinde nasıl bir yol haritası çizeceklerini de anlatan Sarı: “Bizim iki büyük ve önemli kalemimiz var. Bunlar; yüzde 33 un, yüzde 33 işçilik. Bu ikisi bizi en fazla yoran kalemler. Bu ikisindeki artış, zammı kaçınılmaz kılar. Diyelim ki doğal gaza yüzde 25 zam, elektriğe yüzde 25 zam yapıldı. Altıncı ayda da asgari ücrete yüzde 10 zam yapıldı. Ortalama un fiyatları şu anda 850-1000 TL bandında. 850 liraya aldığımız un, 1100 lira olursa yapacak bir şeyimiz kalmıyor. Zam çalışmasına başlayacağız.” dedi.
UN
Fırın işletmelerine ortalama 40 bin lira doğal gaz faturası geliyor. Yüzde 25 zam yapıldıktan sonra artık faturalar 50 bin lira gelecek. Bu 10 bin lirayı, fırın esnafı bir şekilde sübvanse edecek. Elektrik zammını da bir şekilde telafi edeceğiz. Ama un öyle olmuyor. Una yüzde 25 zam gelirse günlük aşağı yukarı 2-3 bin lira, ayda 90-100 bin lira yapıyor. Bu rakamları karşılamak mümkün değil. İşçilik de aynı şekilde. Yüzde 25-30 zam geldiğinde bu rakamlar, fırıncıyı yoruyor maddi olarak.” diyerek açıklamasını tamamladı.